به گزارش پايگاه خبري خوزنا و به نقل از خبرگزاري مهر، هر يكشنبه قيمت اقلام اساسي با رصد ميداني از بازار استخراج و در خبرگزاري مهر منتشر مي‌شود. مقايسه قيمت‌ها در يك ماه اخير (اول هفته دي تا ابتداي بهمن) حاكي از افزايش قيمت برخي اقلام در بازار حبوبات، نوسان قيمتي بسيار در بازار گوشت قرمز و تثبيت نرخ‌ها در بخش لبنيات دارد.
نوسان قيمتي بازار انواع گوشت
سقف قيمتي مرغ از ۵۲.۵۰۰ تومان در ابتداي دي ۱۴۰۱ به ۵۵ هزار تومان در ابتداي بهمن رسيده است. شقه گوسفندي از حداكثر كيلويي ۲۴۰ هزار تومان با افزايش ۲۹.۱۷ درصدي به ۳۱۰ هزار تومان در ابتداي بهمن رسيده است. اين در حالي است كه وزارت جهاد كشاورزي با راه اندازي سامانه ستكاوا مديريت يكپارچه و تنظيم بازار گوشت قرمز را همچون بازار مرغ در دستور كار دارد.
همچنين قيمت سردست گوساله از ۲۳۵ هزار تومان در هر كيلو در ابتداي فصل زمستان به ۲۵۰.۹۰۰ تا ۲۷۵ هزار تومان در بهمن ۱۴۰۱ رسيده است. گوشت چرخ كرده قرمز متناسب با اين افزايش قيمت نيز به سقف ۲۶۰ هزار تومان در هر بسته ۹۰۰ گرمي رسيده در حالي كه اين عدد در ابتداي دي ۲۲۰ هزار تومان بوده است.
نرخ كله و پاچه هم از هر دست ۱۷۵ هزار تومان با افزايش ۴۲.۸۶ درصدي به ۲۵۰ هزار تومان رسيده كه ملاك در ذكر مبالغ سقف قيمتي اين كالاهاست. در ادامه مقايسه قيمتي بازار گوشت قرمز و سفيد كشور در يك ماه نشان مي‌دهد ماهي قزل آلا با افزايش ۳۹.۲۹ درصدي از هر كيلو ۸۴ هزار تومان به ۱۱۷ هزار تومان رسيده كه تنش بازار گوشت را تشديد كرده است. اين روند زمينه حذف بسياري از محصولات از سفره مردم شده و اقلام جايگزين را وارد سبد مصرف مردم مي‌كند كه قيمت ارزان‌تري دارند.
سازمان شيلات ايران به دنبال اين است تا سهم آبزيان را در سبد مصرف مردم افزايش دهد.
نوسان قيمتي تخم مرغ
تخم مرغ يكي از اقلام جايگزين محصولات پروتئين گوشتي به شمار مي‌رود قيمت اين محصول در هفته‌هاي متوالي دي تا بهمن روند نزولي داشته و از شانه‌اي ۸۲ هزار تومان به ۶۲.۵۰۰ تا ۶۸ هزار تومان رسيده است. به اين ترتيب كاهش حدود ۱۷.۰۷ درصدي را در تخم مرغ ريز دولتي شاهد هستيم. همچنين شانه ۳۰ تايي تخم مرغ درشت دولتي از ۹۵ هزار تومان به ۸۴.۵۰۰ تا ۸۶ هزار تومان فروكش كرده در حالي كه انتظار بود با توجه به سرما هوا قيمت اين محصول نيز افزايشي باشد زيرا در فصل زمستان زمان نگهداري آن طولاني‌تر مي‌شود.
نوسان قيمتي حبوبات
نگاهي به بازار حبوبات هم نشان مي‌دهد، لوبيا سفيد بالاترين افزايش قيمت را در طول يك ماه اخير تجربه كرده و با افزايش حدود ۱۷.۳۹ درصدي و مبلغ ۴۶ هزار تومان در هر كيلو به ۵۴ هزار تومان رسيده است.
ماش در اين باره رتبه دوم را كسب كرده و با افزايش ۱۴.۲۹ درصدي، از هر كيلو ۴۲ هزار تومان به ۴۸ هزار تومان ختم شده است.
لوبيا قرمز هم در جايگاه سوم ايستاده و با افزايش حدود ۱۰ درصدي از ۴۷ هزار تومان در هفته نخست دي به ۵۲ هزار تومان در ابتداي بهمن رسيده است.
لپه، عدس و نخود به ترتيب ۳، ۳ و ۲ هزار تومان افزايش داشته در حالي كه لوبيا چشم بلبلي و چيتي بدون تغيير قيمت در طول يك ماه هر كيلو به ترتيب ۴۶ و ۶۲ هزار تومان در طول يك ماه اخير عرضه شده اند.