خوزنا : مصرف روزانه آجيل با افزايش وزن همراه است؟
دوشنبه، 23 بهمن 1402 - 13:18 کد خبر:194168
خوزنا :
مصرف روزانه آجيل باعث افزايش وزن نمي‌شود اما سلامتي را بهبود مي‌بخشد.

به نقل از ارث، در ميان روندهاي در حال تكامل رژيم‌ غذايي و توصيه‌هاي بهداشتي، يك تصور غلط رايج همچنان ادامه دارد كه مصرف آجيل، به ويژه مغزهاي درختي مانند پسته، به دليل محتواي چربي آنها منجر به افزايش وزن مي‌شود.

اين باور باعث شده است كه بيش از نيمي از افراد از مصرف مقادير توصيه شده آجيل و مغز در هفته كوتاهي كنند. با اين حال، نتايج تحقيقات اخير و نظرات متخصصان اين افسانه را به چالش مي‌كشند و تأثير مفيد آجيل را بر سلامتي بدون افزايش وزن را نشان مي‌دهند.

پسته به‌عنوان منبع گياهي پروتئين كامل، تركيب قابل‌توجهي از مواد مغذي ازجمله فيبر، ويتامين B6، تيامين، فسفر و مس را ارائه مي‌كند و باعث مي‌شود كه انتخابي عالي براي يك ميان وعده مغذي باشد همچنين مي‌تواند به حفظ سطح انرژي و حمايت از سلامت كلي كمك كند.

اين شواهد، تصور ريشه‌دار كه مصرف آجيل منجر به افزايش وزن مي‌شود را به چالش مي‌كشد.

اين تحقيق دقيق و كنترل شده نشان مي‌دهد كه خوردن آجيل درختي مانند پسته، باعث افزايش وزن نمي‌شود و مي‌تواند بخش مهمي از روال مراقبت از سلامتي هر فردي باشد.

مقاله كامل در مجله Nutrients منتشر شده است.