نامور در گفت و گو با ايسنا، با اشاره به اينكه اجراي طرح نان با آرد كامل به صورت پايلوت انجام شده است، اظهار كرد: يكي از كارنجات استان به تجهيزات لازم براي توليد آرد كامل مجهز و اين آرد در اختيار يك نانوايي بربري و يك نانوايي سنگك قرار گرفته و امر توليد به صورت آزمايشي انجام شده است.

وي افزود: در واقع ۱۵ نانوايي براي توليد نان با آرد كامل در استان به اتحاديه معرفي شده اما براي اجراي طرح منتظر نرخ گذاري در سطح ملي هستيم تا كار انجام شود.

وي افزود: آرد كامل چند برابر ديگر آردها منيزيوم، روي و آهن داشته و در پيشگيري از بيماري هاي عصبي و پوستي  تاثير بسزايي دارد.

به گزارش ايسنا، آرد كامل چند برابر ديگر آردها منيزيوم، روي و آهن داشته و در پيشگيري از بيماري هاي عصبي و پوستي  تاثير بسزايي دارد. با بهره مندي از آرد كامل نياز به غني سازي نيست و بسياري از مشكلات مرتفع مي شود.

 با توليد نان با آرد كامل درصد ابتلا به بيماري هاي ناشي از كمبود فيبر كاهش مي يابد كه اميدواريم هر چه زودتر با حمايت مسئولان روند توليد آرد كامل در استان تسريع يابد.