ايسنا: وجود ويتامين B12 براي عملكرد مطلوب اعصاب‌، تركيب DNA و تشكيل گلبول‌هاي قرمز ضروري است. كمبود اين ويتامين مي‌تواند مشكلات جدي متوجه سلامت فرد كند كه البته با مصرف مكمل‌ها يا تزريق آمپول قابل جبران است.

افرادي كه رژيم غذايي گياه‌خواري را دنبال مي‌كنند درصورتيكه از مصرف مكمل‌ها خودداري كنند با گذشت زمان به كمبود ويتامين B12 دچار مي‌شوند. به گفته كارشناسان، بيش از دو سوم از موارد ابتلا به كمبود ويتامين B12 در دوران ميانسالي مشاهده مي‌شود چرا كه در اين دوران بدن قادر به جذب كافي اين ويتامين از مواد غذايي مصرفي نيست.

كمبود ويتامين B12 مي‌تواند علائم متعددي از جمله احساس خستگي، ضعف، يبوست، از دست دادن اشتها و كاهش وزن را موجب شود. از ديگر علائم اين كمبود مي‌توان به افسردگي، زوال عقل، از دست دادن قدرت حافظه و عدم توانمندي در حفظ تعادل اشاره كرد.

به گزارش نيويورك تايمز، همچنين كمبود ويتامين B12 مي‌تواند فرد را در معرض ابتلا به نوعي كم خوني قرار دهد كه خود از كمبود اسيد فوليك ناشي مي‌شود. بنابر اين به توصيه پزشكان درصورتيكه كم‌خوني تشخيص داده شود لازم است سطح ويتامين B12 نيز بررسي شود.

اين ويتامين به طور طبيعي در گوشت ماهي، گوشت قرمز، تخم‌مرغ و محصولات لبني وجود دارد.