خوزنا : با مصرف اين شربت خوش اخلاق شويد!
جمعه، 30 آذر 1397 - 09:45 کد خبر:81423

يك محقق و پژوهشگر طب سنتي مصرف نوعي شربت را در سلامت پوست و رفع تندخويي و عصبانيت موثر دانست.

به گزارش باشگاه خبرنگاران، شربت گل بنفشه (بنفشه + ختمي + اسطوخودوس + عسل) حاوي ويتامين‌هاي A، B، C، E، كربوهيدرات، سديم، پتاسيم، اسيدفوليك، منيزيم، منگنز، آهن، پروتئين، كلسيم، روي (زينك)، فسفر، فيبر، پكتين، موسيلاژ، آنتوسيانين، فلاونوئيد‌ها و ... است.

براي بررسي خواص شربت گل بنفشه و اينكه مصرف اين شربت براي چه افرادي مفيد است با حيدر عظمايي محقق و پژوهشگر طب سنتي گفت: وگو كرديم كه در ادامه مشروح آن را مي‌خوانيد.

مهمترين خواص شربت گل بنفشه

حيدر عظمايي محقق و پژوهشگر طب سنتي درباره مهمترين خواص شربت گل بنفشه گفت: اين شربت موجب رفع سرماخوردگي، سرفه، آسم، برونشيت، گرفتگي و خشكي گلو و خارج شدن خلط از ريه‌ها مي‌شود.

عظمايي بيان كرد: پاكسازي معده، كبد، كليه، مجاري ادرار و ريه‌ها از ديگر خواص اين شربت است، همچنين مصرف شربت گل بنفشه باعث رفع التهاب معده، رفع ورم طحال و خارج شدن صفرا و يرقان (زردي) از بدن مي‌شود.

وي گفت: اين شربت براي افراد مبتلا به سندروم پاي بي قرار و خانم‌هايي كه سندروم پيش از قاعدگي (PMS) دارند بسيار مفيد است.

اين محقق و پژوهشگر طب سنتي اظهار كرد: شربت گل بنفشه به علت داشتن ويتامين‌هاي A، E، C، آنتوسيانين و فلاونوئيد‌ها خاصيت آنتي اكسيداني بسيار بالايي داشته و موجب تقويت سيستم ايمني بدن و محافظت از آن در برابر انواع بيماري‌ها مخصوصا سرطان‌ها مي‌شود.

وي گفت: اين شربت به علت دارا بودن كلسيم، منيزيم، فسفر موجب تقويت و استحكام استخوان و دندان شده و از بروز پوكي استخوان و آرتروز جلوگيري مي‌كند.

عظمايي اظهار كرد: يكي از خواص مهم اين شربت طراوت و جوان سازي پوست و مو، همچنين رفع خارش و اگزما‌ي پوستي است.

وي بيان كرد: شربت گل بنفشه به علت داشتن فيبر بالا، باعث عملكرد بهتر روده ها، هضم غذا و رفع يبوست شده و به علت دارا بودن خاصيت ضدالتهابي موجب رفع رماتيسم مي‌شود.

اين محقق و پژوهشگر طب سنتي بيان كرد: از ديگر خواص اين شربت مي‌توان به نشاط آور بودن، پيشگيري از استرس، اضطراب و افسردگي، رفع سردرد‌هاي ميگرني، آرام بخش قلب و اعصاب و كنترل قند، فشار و چربي خون اشاره كرد.

عظمايي گفت: شربت گل بنفشه خاصيت آنتي بيوتيكي داشته، لذا براي رفع عفونت معده، زنان و ريه بسيار مفيد بوده و در افراد مبتلا به بيماري بواسير يا تندخو و عصبي تاثير بسزايي دارد.

وي بيان كرد: خواب آور، نيروبخش، رفع تب و لرز، رفع ورم لوزه ها، رفع برفك دهان، تقويت سيستم قلب و عروق، تقويت حافظه و پيشگيري از آلزايمر، رفع سينوزيت و رفع ورم داخلي گوش تنها بخشي از خواص بي شمار و بي نظير اين شربت است.

منع مصرف شربت گل بنفشه

عظمايي اظهار كرد: مصرف شربت گل بنفشه براي زنان باردار ممنوع است.

مواد لازم شربت گل بنفشه (۲ ليتر)
گياه خشك گل بنفشه ۶۰ گرم
گياه خشك گل ختمي ۲۵ گرم
گياه خشك اسطوخودوس ۳۰ گرم
آب معدني ۲ ليتر

طرز تهيه شربت گل بنفشه

گياهان خشك را نيم كوب كرده و داخل ۲ ليتر آب معدني مي‌ريزيم و اجازه مي‌دهيم ۴ تا ۵ ساعت بماند.
سپس در حرارت ملايم ۵ تا ۱۰ دقيقه مي‌جوشانيم.

هنگامي كه حرارت متعادل شد و به ۵۰ درجه سانتي گراد رسيد آن را صاف كرده و عسل را اضافه مي‌كنيم.

شربت را داخل ظرف شيشه‌اي مي‌ريزيم.

طرز تهيه يك ليوان شربت گل بنفشه

براي تهيه يك ليوان از اين شربت ۴ تا ۵ قاشق غذاخوري از آن را داخل ليوان ريخته و بقيه را آب جوشيده ولرم اضافه مي‌كنيم.

شربت آماده ميل كردن است.

نكته: براي استفاده از اين شربت در فصل گرم سال ۴ تا ۵ قاشق غذاخوري از آن را داخل ليوان ريخته و آب سرد اضافه مي‌كنيم. در صورت دلخواه مي‌توان چند قطره آب ليمو ترش هم به شربت اضافه كرد.