خوزنا : ادعاي تازه دانشمندان درباره كلسترولِ تخم مرغ
شنبه، 25 اسفند 1397 - 12:36 کد خبر:82573

كلسترول ناشي از مصرف روزانه تخم‌مرغ احتمال مرگ بر اثر حمله قلبي را افزايش مي‌دهد.

به گزارش ايسنا گروهي از متخصصان علوم پزشكي و تغذيه در آمريكا در بررسي جديدي روي مضرات كلسترول در رژيم غذايي روزانه اظهار داشتند: مصرف بيش از سه يا چهار عدد تخم مرغ در طول هفته خطر مرگ ناشي از حمله قلبي را افزايش مي‌دهد.

در اين بررسي كه روي نزديك به ۳۰ هزار نفر انجام گرفت، مشخص شد افرادي كه در روز دو عدد تخم مرغ مصرف مي‌كنند ۲۷ درصد بيشتر احتمال دارد به حمله قلبي و ديگر مشكلات قلبي عروقي دچار شوند. همچنين احتمال فوت آنان بر اثر عوامل مختلف ۳۴ درصد بيشتر مي‌شود.

متخصصان آمريكايي با بيان اينكه نتايج مطالعاتي كه اخيرا در اين رابطه انجام گرفته با اطلاعات متضادي همراه بوده، اظهار داشتند: هدف از انجام بررسي‌هاي بيشتر اين است كه افراد بخصوص جوانان از وجود كلسترول در تخم مرغ و مضرات آن براي سلامت آگاه باشند.

بنابر گزارش محققان آمريكايي، دريافت ميزان كمتري از كلسترول بخشي از يك رژيم غذايي سالم است. افرادي كه ميزان كمتري از كلسترول دريافت مي‌كنند كمتر در معرض ابتلا به بيماري قلبي هستند.

در اين مطالعه، شركت كنندگان حدود ۱۷ سال تحت كنترل بودند كه ۵۴۰۰ مورد حمله قلبي و سكته مغزي و ۶۱۳۲ مورد فوتي بر اثر عوامل مختلف در ميان آنان گزارش شد. به طور ميانگين افراد شركت كننده در اين مطالعه هر سه روز يك تخم مرغ مصرف كرده، حدود ۱۱ درصد دچار حمله قلبي شده و ۱۲ درصد جان خود را از دست دادند.

اين متخصصان همچنين مشاهده كردند افرادي كه روزانه دو يا تعداد بيشتري تخم مرغ مصرف كرده‌اند بيشتر در معرض بيماري‌هاي قلبي بوده‌اند.

به گزارش مديكال نيوز تودي، آن‌ها در عين حال هشدار دادنده‌اند كه احتمال افزايش مصرف تخم مرغ در آينده وجود دارد، زيرا آگاهي در مورد مضرات كلسترول در عموم مردم كاهش پيدا كرده است.