صفحه اول     درباره ما     تماس     پیوندها  
پنجشنبه، 1 مهر 1400 - 22:19   
  تازه ترین اخبار:  
 صفحه اول روزنامه های کشور
 
 یادداشت
  اجازه سوءاستفاده به دشمن نمی‌دهیم
  دلدادگی‌ها و انعکاسش در ترانه‌های عامیانه
  مردم گرفتار کرونای کووید ۱۹ و کرونای بی‌تدبیری شما متولیان شده‌اند ! برای خدا نجاتشان دهید!
  پنچر شدن عمدی اتوبوس بورس در ایستگاه مردم
  بوسه‌ای بر چهره‌ی خاتون!
  شخصیت علمی ،پژوهش و مورخ مرحوم کاظم پورکاظم در تاریخ ماندگار خواهد شد
  جای خالی اهالی رسانه در بین معادلات مدیریتی کشور
  تأملی در پرسه زنی جوانان جویای کار
  چالش هایی مجازی برای حذف غیرت مردان و حیای زنان ایرانی
  کاش روحیه جهادی به کمک اقتصاد بیاید
 
 گزارش
  آیین نکوداشت استاد زال پور در دزفول برگزار گردید
  قطع آب کرخه در ۱۰ هزار هکتار زمین‌ کشاورزی دشت‌آزادگان
  پیاز به نرخ دلار و خرمایی که به دهان خارجی‌ها شیرین است
  آهوی ریم در دام بی تدبیری!
  فاضلاب شهری؛ بزرگترین تهدید سلامتی انسان
  از زالودرمانی تا فواید بسیار آن
  سد گتوند بلای جان کشاورزی در خوزستان
  نشست هیئت علمی موسسه ی زبان خوزی گویش(دزفولی/شوشتری) برگزار گردید
  سرریز فاضلاب ها تهدید بزرگ سلامتی عمومی مردم
  "آب نمک" روی زخم‌های 38 ساله آبادان و خرمشهر
 
 معرفی کتاب
تجدید الدوارس و تحدید المدارس
- اندازه متن: + -  کد خبر: 111861صفحه نخست » آخرین اخبار دوشنبه، 11 مرداد 1400 - 07:20
ماده معدنی زینک و تأثیرات آن بر بدن انسان
  

به گزارش «تابناک»، روی یک ماده مغذی ضروری است که بدن ما نمی‌تواند آن را تولید یا ذخیره کند. به همین دلیل، ما باید از آن را از طریق رژیم غذایی خود به طور دائم تامین کنیم. روی در بسیاری از فرآیندهای بدن ما نقش دارد، از جمله:

  • فرآیندهای ژنی
  • واکنش‌های آنزیمی
  • عملکرد ایمنی
  • سنتز پروتئین
  • سنتز DNA
  • التیام زخم
  • رشد و تکامل

منابع روی

روی به طور طبیعی در طیف گسترده‌ای از غذاهای گیاهی و حیوانی یافت می‌شود.

بعضی از موادغذایی که حاوی روی نیستند با فرم‌های مصنوعی روی غنی می‌شوند، مانند غلات صبحانه (کورن‌فلکس)، میان‌وعده‌ها و آرد.

همچنین مکمل‌های روی یا مکمل‌های حاوی چند ماده مغذی که دارای روی نیز هستند، می‌توانند منبع مناسبی از روی باشند.

روی به دلیل نقشی که در عملکرد ایمنی بدن دارد، به بعضی از اسپری‌های بینی، قرص‌های مکیدنی و سایر درمان‌های طبیعی سرماخوردگی اضافه می‌شود.

نقش زینک در بدن ما

روی یک ماده معدنی حیاتی است که بدن ما به روش‌های بی‌شماری از آن استفاده می‌کند. در حقیقت، روی دومین میکرومینرال مهم در بدن بعد از آهن است و در هر سلولی وجود دارد.

روی برای فعالیت بیش از ۳۰۰ آنزیم که به متابولیسم، هضم، عملکرد عصب و بسیاری از فرایندهای دیگر کمک می‌کنند، لازم است. علاوه بر این، روی برای رشد و عملکرد سلول‌های ایمنی بدن ضروری است.

این ماده معدنی همچنین برای سلامت پوست، سنتز DNA و تولید پروتئین بسیار اساسی است. همچنین، رشد و نمو بدن به دلیل نقش آن در رشد و تقسیم سلول به روی بستگی است.

روی برای حس چشایی و بویایی ما نیز لازم است. از آنجا که یکی از آنزیم‌های مهم برای چشایی و بویایی مناسب به این ماده مغذی وابسته است، کمبود روی می‌تواند توانایی چشایی یا بویایی ما را کاهش دهد.

 

نقش زینک در سلامتی

تحقیقات نشان می‌دهد روی دارای مزایای بی‌شماری برای سلامتی است:

سیستم ایمنی بدن ما را تقویت می‌کند

  • روی به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می‌کند. از آنجا که روی برای عملکرد سلول ایمنی و پاسخ‌دهی سلول‌ها ضروری است، کمبود آن می‌تواند منجر به ضعف پاسخ ایمنی شود.
  • مکمل‌های روی سلول‌های ایمنی خاص را تحریک می‌کنند و استرس اکسیداتیو را کاهش می‌دهند. استرس اکسیداتیو منجر به آسیب‌رساندن به بافت چربی، DNA و پروتئین‌ها در بدن می‌شود.

بهبود زخم را تسریع می‌کند

  • از روی معمولاً در بیمارستانها به عنوان درمانی برای سوختگی، برخی زخم‌ها و سایر آسیبهای پوستی استفاده می‌شود.
  • از آنجا که این ماده معدنی نقش مهمی در سنتز کلاژن، عملکرد ایمنی بدن و پاسخ التهابی دارد، برای بهبودی مناسب ضروری است.
  • در حقیقت، پوست ما مقدار نسبتاً زیادی -حدود 5٪- از مقدار روی بدن را در خود نگه می‌دارد. در حالی که کمبود روی می‌تواند باعث کندی بهبودی زخم شود، استفاده از مکمل روی می‌تواند بهبودی زخم را تسریع بخشد.

ممکن است خطر برخی از بیماری‌های مرتبط با افزایش سن را کاهش دهد

  • روی ممکن است به میزان قابل توجهی خطر ابتلا به بیماری‌های وابسته به سن مانند ذات‌الریه، عفونت و تخریب ماکولای وابسته به سن (AMD) را کاهش دهد. تخریب ماکولای وابسته به سن یا تخریب لکه زرد یک بیماری چشمی است که معمولاً شروع آن از سن 60 سالگی بوده و به مرور زمان ماکولا یا همان قسمت مرکزی شبکیه چشم دچار آسیب شده و در نتیجه فرد دچار اختلالات بینایی خواهد شد.
  • روی ممکن است با افزایش فعالیت سلول‌های T و سلول‌های کشنده طبیعی (که به محافظت از بدن ما در برابر عفونت کمک می‌کند)، استرس اکسیداتیو را کاهش داده و پاسخ ایمنی بدن را بهبود بخشد.
  • افراد مسن که از مکمل روی استفاده می‌کنند، پاسخ مناسبی به واکسیناسیون آنفلوانزا دارند. مکمل روی در این افراد خطر ذات‌الریه را کاهش می‌دهد و عملکرد ذهنی آنها را افزایش می‌دهد.

ممکن است به درمان آکنه (جوش) کمک کند

  • آکنه یا جوش یک بیماری شایع پوستی است که تخمین زده می شود تا 9.4٪ از جمعیت جهان را تحت تأثیر قرار داده است.
  • آکنه در اثر انسداد غدد تولیدکننده چربی، باکتری‌ها و التهاب ایجاد می‌شود. مطالعات نشان می‌دهد که هر دو روش درمانی موضعی و خوراکی روی می‌توانند با کاهش التهاب، جلوگیری از رشد باکتری های P. acnes و سرکوب فعالیت چربی، آکنه را به طور موثر درمان کنند.
  • افراد مبتلا به آکنه سطح روی پایین‌تری دارند. بنابراین، مکمل‌ها ممکن است به کاهش علائم کمک کنند.

التهاب را کاهش می‌دهد

  • روی سطح برخی پروتئین‌های التهابی را در بدن کاهش می‌دهد. این پروتئین‌ها عامل مهمی در مجموعه‌ای از بیماری‌های مزمن، مانند بیماری‌های قلبی، سرطان و کاهش حوصله هستند.

علائم کمبود زینک در بدن

علائم کمبود شدید زینک در بدن

اگرچه کمبود شدید روی نادر است، اما می‌تواند در موارد زیر دیده شود:

  • افراد با جهش‌های ژنتیکی نادر
  • نوزادانی که از شیر مادری که کمبود روی دارد، تغذیه می‌کنند
  • افرادی که اعتیاد به الکل دارند
  • افرادی که داروهای سرکوب‌کننده سیستم ایمنی خاصی مصرف می‌کنند

علائم کمبود شدید روی شامل اختلال در رشد و نمو، تأخیر در بلوغ جنسی، بثورات پوستی، اسهال مزمن، اختلال در ترمیم زخم و مسائل رفتاری‌اند.

فرم ملایم کمبود روی به‌ویژه در کودکانی که در برنامه غذایی خود دسترسی به مواد مغذی مهم ندارند، شایعتر است.

خمین زده می شود که در حدود ۲ میلیارد نفر در سراسر جهان به دلیل مصرف ناکافی روی در رژیم غذایی، دچار کمبود روی هستند.

از آنجا که کمبود روی سیستم ایمنی بدن ما را مختل می‌کند و احتمال عفونت را افزایش می‌دهد، مطالعات نشان می‌دهد که در هر سال کمبود روی باعث مرگ و میر بیش از ۴۵۰ هزار کودک زیر ۵ سال می‌شود.

علایم کمبود نسبی زینک در بدن

علائم کمبود نسبی روی شامل اسهال، کاهش سطح ایمنی، نازک شدن مو، کاهش اشتها، اختلالات خلقی، خشکی پوست، مشکلات باروری و اختلال در ترمیم زخم است.

 

دلایل کمبود روی

گروه‌های زیر در معرض کمبود روی هستند:

  • افراد مبتلا به بیماری‌های دستگاه گوارش مانند بیماری کرون (یکی از بیماری‌های التهابی روده)
  • افراد گیاهخوار
  • زنان باردار و شیرده
  • نوزادانی که منحصراً از شیر مادر تغذیه می‌کنند
  • افراد مبتلا به کم‌خونی سلول داسی شکل
  • افرادی که دچار سوتغذیه هستند، از جمله افرادی که مبتلا به بی‌اشتهایی یا پرخوری هستند
  • افراد مبتلا به بیماری مزمن کلیه
  • افراد که به الکل اعتیاد دارند

 

موادغذایی حاوی روی

بسیاری از غذاهای حیوانی و گیاهی به طور طبیعی سرشار از روی هستند و مصرف مقادیر کافی از روی را برای اکثر افراد آسان می‌کند. موادغذایی با بیشترین مقدار روی شامل موارد زیر است:

  • صدف: صدف، خرچنگ، خرچنگ دریایی
  • گوشت: گوشت گاو، گوشت بره و گاو نر
  • طیور: بوقلمون و مرغ
  • ماهی: ساردین، ماهی آزاد
  • حبوبات: نخود، عدس، لوبیای سیاه، لوبیای قرمز و …
  • آجیل: دانه کدو تنبل، بادام هندی، دانه کنف و …
  • محصولات لبنی: شیر، ماست و پنیر
  • تخم مرغ
  • غلات کامل: جو دوسر، کینوا، برنج قهوه‌ای
  • سبزیجات خاص: قارچ، کلم‌پیچ، نخودفرنگی، مارچوبه و برگ چغندر
  • محصولات حیوانی، مانند گوشت و صدف مقادیر زیادی روی به شکلی دارند که بدن ما به راحتی آن را جذب می‌کند.

به خاطر داشته باشیم که روی موجود در منابع گیاهی مانند حبوبات و غلات کامل به دلیل ترکیبات گیاهی دیگری که مانع جذب می‌شوند، با بازده کمتری جذب بدن ما می‌شوند.

همانطور که گفتیم در حالی که بسیاری از غذاها به طور طبیعی سرشار از روی هستند، برخی از غذاها -مانند غلات صبحانه (کورن‌فلکس)، میانوعده‌ها و آردها با روی غنی می‌شوند.

 

تشخیص کمبود روی در بدن

با توجه به کنترل شدید بدن بر سطح روی، تشخیص کمبود روی دشوار است. بنابراین، حتی اگر آزمایش‌ها سطح طبیعی را نشان دهند، ممکن است همچنان کمبود وجود داشته باشد.

پزشکان هنگام تعیین اینکه آیا ما به مکمل نیاز داریم یا خیر، سایر فاکتورهای خطرزا مانند مصرف کم در رژیم غذایی و ژنتیک را در کنار آزمایش‌های خون در نظر می‌گیرند. در صورتی که در مورد کمبود روی در بدن خود نگران هستیم بهتر است با پزشک خود مشورت کنیم.

میزان مصرف توصیه‌شده روی

به منظور جلوگیری از مصرف بیش از حد روی، باید از مصرف مکمل‌های روی با دوز بالا خودداری کنیم، مگر اینکه توسط پزشک توصیه شده باشد.

مصرف روزانه توصیه شده (Reference Daily Intake, RDI) برای مردان بزرگسال ۱۱ میلی‌گرم و برای زنان بزرگسال ۸ میلی‌گرم است.

زنان باردار و شیرده باید به ترتیب ۱۱ و ۱۲ میلی‌گرم در روز، روی مصرف کنند.

بهتر است فقط از طریق رژیم غذایی میزان روی مورد نیاز بدن را تامین کنیم. مگر اینکه یک بیماری خاص مانع جذب روی در بدن ما شود که در این صورت لازم است تحت نظارت پزشک مکمل روی مصرف کنیم.

بیشترین سطح قابل تحمل روی ۴۰ میلی‌گرم در روز است. البته در افراد مبتلا به کمبود روی که ممکن است نیاز به مکمل‌های با دوز بالاتری داشته باشند، این میزان جداگانه محاسبه می شود.

اگر مکمل مصرف می کنیم، بهتر است فرم‌های قابل جذب مانند سیترات روی یا گلوکونات روی را انتخاب کنیم. از مصرف اکسید روی (zinc oxide) که جذب ضعیفی دارد، خودداری کنیم.

   
  

نظر شما:
نام:
پست الکترونیکی:
نظر
  مخاطب گرامی: از انتشار نظرات تکراری و یا حاوی کلمات توهین آمیز معذوریم
  کد امنیتی:
 
 پر بیننده ترین ها
  این افراد نباید واکسن سینوفارم تزریق کنند
  جاماندگان یارانه معیشتی منتظر یارانه جدید باشند
  نحوه تخصیص سهام عدالت به جاماندگان و بحث یارانه‌ها در حال طراحی است
  بورس تا پایان امسال چقدر سود می‌دهد؟
  واکسن کرونا برای مبتلایان به سرطان ایمن و بدون عارضه است
  واژگونی پراید در جاده گتوند - دزفول یک کشته و ۲ مصدوم برجا گذاشت
  هزینه‌های درمان نازایی و ناباروری جزو خدمات بیمه‌های پایه قرار گرفت
  معاون رییس جمهوری:فعالیت های فرهنگی در شرایط بد اقتصادی قابل اجرا نیست
  صادرات محصولات حوزه معدن از ۵ میلیارد دلار گذشت
  تلویزیون آخر هفته چه فیلم‌هایی پخش می‌کند؟
  توضیح بانک مرکزی درباره محدودیت در تعداد تراکنش‌های کارت‌به‌کارت
  در مورد زوال عقل یا دمانس چه می دانید؟
  باید خدمتی متفاوت تر به تیم فولاد اکسین ارائه شود
  رشد بیش از ۲ برابری حمل نهاده های دامی از بندر امام خمینی(ره)
  امکان آموزش حضوری برای دانشجویان همه مقاطع نیست
 
 آخرین اخبار
  خبر باز بودن مرز شلمچه کذب است
  تمامی شهرهای خوزستان از وضعیت قرمز کرونایی خارج شدند
  سرپرست فرمانداری شادگان: فرهنگ دفاع مقدس برای جوانان تبیین شود
  تصفیه خانه فاضلاب شادگان ۲ ماه دیگر بهره‌برداری می‌شود
  پروژه آبرسانی به روستاهای دشت آزادگان به بهره‌برداری رسید
  ایران از صعود به فینال هندبال بانوان آسیا بازماند
  باشگاه استقلال جدایی بهرام امیری را تکذیب کرد
  حریف احتمالی ایران در جام جهانی مشخص شد
  معاون وزیر بهداشت: کرونا در ایران نزولی شد
  خشک‌ترین سال نیم قرن اخیر به پایان رسید
  ضعف بینایی یکی از موارد شایع در کودکان و نوجوانان است
  کشف تازه درباره عامل ویرانی شهر قوم لوط
  کاهش مناطق قرمزکرونایی به ۲۹ شهرستان
  فرمانده نیروی انتظامی: هفته دفاع مقدس نماد هشت سال مقاومت است
  تأسیس ۱۵ انجمن علمی دانشجویی در واحدهای دانشگاه آزاد
  راه‌اندازی ۲۲ کانون هماهنگی دانش، صنعت و بازار
  ۱۰ اقدام ملی برای ارتقای فرهنگ تولید و مصرف گیاهان دارویی
  "اپل" به دنبال تشخیص افسردگی با آیفون!
  کشف احتمالی علت اصلی بیماری آلزایمر
  ورزش بدون آسیب با کمک برچسب‌های پوستی!
  با کاهش مصرف غذای پرچرب از ریزش مو جلوگیری کنید
  ارائه روشی برای تشخیص سم در میوه‌ها
  ۵ برنامه حمایتی برای توسعه فناوری‌ سلول‌های بنیادی میان دانش‌آموزان
  با گیاهان آینده آشنا شوید
  ۲۱ موکب خوزستانی به عراق اعزام می‌شوند
  دو برابر شدن ظرفیت تخلیه وبارگیری در بندر خرمشهر
  صنایع ۱۰ هزار مگاوات نیروگاه احداث خواهند کرد
  لزوم معرفی حضور برجسته زنان در دفاع مقدس
  امام جمعه اندیمشک: تکریم شهدا یک وظیفه است
  واژگونی پراید در جاده گتوند - دزفول یک کشته و ۲ مصدوم برجا گذاشت
  آیین غبارروبی گلزار شهدای بندر ماهشهر برگزار شد
  پرواز بالگرد اورژانس دزفول جان بیمار قلبی را نجات داد
  برگزاری رژه شناورها در هندیجان به مناسبت هفته دفاع مقدس
  دستگیری اعضای باند قاچاق سلاح در اهواز
  روند لایروبی شبکه‌ فاضلاب شهر اهواز کند است
  چرا مدیرعامل استقلال انتخاب نمی‌شود؟
  کاشانی: امیدوارم از پرسپولیس حمایت شود
  وضعیت نرخ تورم در شهریورماه
  رئیسی: شتاب در روند واکسیناسیون ضروری است
  احتمال حذف پرسپولیس و الهلال از لیگ قهرمانان!
  سینوفارم برای زیر ۱۸سال تایید جهانی ندارد
  حدود ۱۲ هزار دانشجو به پویش مجاهدین واکسیناسیون پیوستند
  چرا برخی کودکان کلاس اولی از مدرسه بیزارند؟
  دبیرخانه جشنواره تولید محتوای الکترونیکی رشد دائمی می‌شود
  ارسال ۸ تریلی اقلام مورد نیاز به عراق برای خدمت رسانی به زائران
  یونیسف: بیشتر نوزادان در ۹۱ کشور دچار سوء تغذیه هستند
  اعلام جزئیات پوشش بیمه‌ای خدمات ناباروری
  خانواده ها، شرکای اصلی جریان تعلیم و تربیت هستند
  دلایل حساسیتِ پاییزی چیست؟
  خانواده، زنان و جوانان؛ ضرورت بازسازی ساختاری و مدیریت یکپارچه
  برگزاری کمپینی برای استفاده از درهای ضد حریق
  جزییات طرح حمایت همه‌جانبه از دانش‌آموزان تحت پوشش بهزیستی
  تصمیم گیری درباره نحوه بازگشایی را به مدرسه و منطقه سپرده‌ایم
  شهرداران ۴ شهر با حکم وزیر کشور منصوب شدند
  طرح‌های مسوولیت‌های اجتماعی وزارت نفت باید در دزفول اجرا شوند
کد نمایش در سایت یا وبلاگ
  ادامه آخرین اخبار
 
 وب گردی
تصاویری خیره کننده از سطح مریخ
تصاویری خیره کننده از سطح مریخ
  6 توصیه جدی و کاربردی برای جان سالم به در بردن از پاییز 1399
6 توصیه جدی و کاربردی برای جان سالم به در بردن از پاییز 1399
  چطور و چند دقیقه نان را ضدعفونی کنیم؟
چطور و چند دقیقه نان را ضدعفونی کنیم؟
  چکار کنیم گوشی با شارژ کم خاموش نشود؟
چکار کنیم گوشی با شارژ کم خاموش نشود؟
 
 
::  صفحه اصلی ::  تماس با ما ::  پیوندها ::  نسخه موبایل ::  RSS ::  نسخه تلکس
خوزنا شروع فعالیت: 1388
khoozna@gmail.com
پشتیبانی توسط: خبرافزار