صفحه اول     تماس با ما     پیوندها     درباره ما  
شنبه، 29 اردیبهشت 1403 - 07:30   
  تازه ترین اخبار:  
 پربازدیدترین اخبار
  قیمت خودرو‌های سایپا امروز جمعه ۲۸ اردیبهشت ۱۴۰۳
  شستن گوشت قبل از پخت یا فریز کردن؛ خوب یا بد؟
  کاهشی شدن «طلاق» در کشور پس از ۳ دهه
  «خوابیدن» سموم مغز را دفع نمی‌کند!
  موفقیت ایران در "کشت آکواپونیک" با ۹۸ درصد صرفه‌جویی آب!
  آغاز تجارت برق بین ایران و ترکیه
  برگزاری جشنواره غذاهای سنتی در بوکان
  ۳۰۰ هزار هکتار از اراضی کشور زیر کشت گیاهان دارویی است
  میزان بروز آلرژی در مزاج‌های مختلف
  خودروهای آفرود در معابر عمومی اجازه تردد ندارند
  ۵۰ درصد گونه‌های حیات وحش را در نیم قرن اخیر از دست داده‌ایم
  مجلس یازدهم به ایستگاه پایانی رسید
  دعوت از کشورهای همسایه برای انتخاب ایران به‌عنوان مسیر ترانزیت کالا
  مالیات ۹۰ درصد صنوف و مشاغل، فقط صفر تا ۲۰ میلیون
 
 یادداشت
  حریق در بیشه
  اربعین؛ نمایش بزرگی از اقتدار و ظرفیت جامعه اسلامی
  عامل موفقیت دکترین نظامی کشور چیست؟
  لزوم مبارزه با مبانی دیکته شده غربی ها
  عشق و ارادت علامه امینی به مولا علی (ع)
  صحابه در رکاب حسین (ع)
  جامعه‌شناسی دینی و دیوار کوتاهش!
  از (( سنگ نگاره ها )) تا فضای مجازی
  *پارک بی بی مریم ایذه تفریگاه یا قتلگاه؟
  راز لوح پاشی و عنوان بخشی به عبدالباقی چه بود !
 
 گزارش
  دست دلالان از قیمت گذاری برنج کوتاه می‌شود
  آمایش سرزمین در برنامه هفتم مورد توجه قرار گیرد
  آیین نکوداشت استاد زال پور در دزفول برگزار گردید
  قطع آب کرخه در ۱۰ هزار هکتار زمین‌ کشاورزی دشت‌آزادگان
  پیاز به نرخ دلار و خرمایی که به دهان خارجی‌ها شیرین است
  آهوی ریم در دام بی تدبیری!
  فاضلاب شهری؛ بزرگترین تهدید سلامتی انسان
  از زالودرمانی تا فواید بسیار آن
  سد گتوند بلای جان کشاورزی در خوزستان
  نشست هیئت علمی موسسه ی زبان خوزی گویش(دزفولی/شوشتری) برگزار گردید
 
 وب گردی
- اندازه متن: + -  کد خبر: 34678صفحه نخست » آخرین اخبار شنبه، 4 مرداد 1393 - 16:15
آیین صبحانه‌ دادن در اولین روز عید فطر میان مردم خوزستان
  

خانواده‌های خوزستانی بیش از سایر استان‌ها با رسومی خاص اولین روز ماه شوال را جشن می‌گیرند، بعضی از خانواده‌ها با دادن صبحانه مختصر نزدیکان خود را به دور هم جمع می‌کنند.
 
به گزارش خبرگزاری فارس از اهواز، به روزهای عید که نزدیک می‌شویم، برای مردم خوزستان بوی قهوه عربی، بخور، چایی و زعفران دم کرده، دید و بازدیدهای فامیل، همسایه و نشاط کودکان برای گرفتن عیدی تداعی می‌شود.

سال‌های قبل‌ را که مرور می‌کنیم این تجسم‌های شیرین، پررنگ‌تر و وسیع‌تر از حال و هوای امروزمان بود.

کوچک‌ترها در ولع عیدی و بزرگترها به شوق دیدار نزدیکان خود با لبخندی به انتظار اعلام رؤیت هلال ماه شوال می‌شدند.

همه چیز آمیخته از اصالت و دلباختگی به فرهنگ و رسوم بود، از لباس‌های محلی عربی مردان تا هنرمندی بانوان خانه در تهیه کلوچه‌های محلی و آراستن سفره عید ...

با این وجود هنوز هم این عید در شهر ما طراوت و تازگی خود را نگه داشته است، هر چند کم سوتر از قبل، ولی باز دغدغه‌های زندگی شهری مردم را از اجرای عادت‌ها و رسوم خود در این عید باز نداشته است.

مردم استان خوزستان با نزدیک شدن به آخرین روزهای ماه رمضان خود را برای استقبال از عید فطر آماده می‌کنند خانواده‌های خوزستانی بیش از سایر استان‌ها در این عید تدارک و نیز با رسومی خاص اولین روز ماه شوال را جشن می‌گیرند.

در شهرهای سوسنگرد، بستان، حمیدیه و اهواز بعضی از خانواده‌ها رسم بر آن دارند که با دادن صبحانه مختصر نزدیکان خود را به دور هم جمع کنند و احیانا در صورت وجود کدورت‌ها صلح و آشتی را میان آن‌ها برقرار سازند.

این رسم پسندیده میان مردم عرب خوزستان از دیرباز موجود بوده و تاکنون نیز میان برخی قبایل اجرا می‌شود و اقوام بعد از ادای نماز عید سعید فطر برای صرف صبحانه معمولا در خانه بزرگ خانواده جمع می‌شوند.

نوع صبحانه‌ای که برای پذیرایی از مهمان‌ها تهیه می‌کنند نیز در میان شهرهای مختلف یکسان نیست و با توجه به محصولات تولیدی در آن شهر نوع صبحانه تقدیمی متفاوت است.

شهرهای سوسنگرد، بستان، حمیدیه معمولاً در صبحانه برنج به همراه ماست و روغن محلی(فرگاعه) تهیه می‌شود. چرا که تولید روغن محلی و ماست در این شهر متداول است.

در قسمتی از اهواز (کوت عبدالله) مردم رسم بر دادن شیر، لقمه نان و پنیر یا کلوچه‌های خانگی دارند.

در عید فطر حضور و تاثیر بانوان بیش از پیش نمایان می‌شود. بانوان عرب درخانه تکانی، آراستن سفره عید و تهیه صبحانه اولین روز بعد از ماه رمضان برای با شکوه جلوه دادن پذیرایی خود حساسیت بسیار بالایی دارند.

آن‌ها در رسم صبحانه دادن، ماست و روغن محلی را برای سنتی بودن هر چه بیشتر این رسم قبل از صبح روز عید تدارک می‌بینند.

معمولاً در تهیه روغن محلی (فرگاعه) از وسیله‌ای به نام (شکوه) استفاده می‌شود، به این صورت که شیر را در «شکوه» قرار می‌دهند و تا مدت مشخصی تکان می‌دهند و در آخر روغن و دوغ محلی را از آن می‌گیرند.

------------------------------

گزارش از آمنه سواری

   
  

نظر شما:
نام:
پست الکترونیکی:
نظر
  مخاطب گرامی از انتشار نظرات تکراری و یا به زبانی غیر از فارسی و یا حاوی توهین معذوریم
  کد امنیتی:
 
 آخرین اخبار
  چگونه از اضطراب در طول سفر حج جلوگیری کنیم؟
  رشته کارشناسی‌ارشد اقتصاد بهداشت در علوم پزشکی اهواز راه‌اندازی می‌شود
  آخرین روز اعزام حجاج خوزستان چهارشنبه است
  روزانه ۳ پرواز برای اعزام حجاج خوزستانی انجام می‌شود
  ورود موج بارشی جدید به کشور از اواسط هفته آینده
  بالگرد اورژانس هوایی جان خانم ۵۹ ساله رانجات داد
  رشد ۱۸ درصدی زایمان‌های سوم به بعد در کشور
  پیازهایی که اشک در می‌آورد
  اعزام ۹۸۰۰ زائر حج تمتع تا ساعت ۱۵ روز جمعه
  سلاجقه: ۵۵۰ نیروی جدید جذب سازمان محیط زیست می‌شوند
  پرسه‌زنی کودکان در هزارتوی مجازی
  پیشگیری از سقط ۴۰۰۰ جنین با اجرای طرح نفس
  چگونگی درمان رایگان کودکان زیر ۷ سال
  آسمان خوزستان غبارآلود می‌شود
  ۵۰ هکتار از اراضی کشاورزی دزفول رفع تصرف شد
  حفظ جنگل‌های خوزستان نیازمند همکاری سایر دستگاه‌های اجرایی است
  اعزام اولین گروه حجاج خوزستانی به سرزمین وحی
  انتظار می‌رود به تخلفات در هر جایی رسیدگی شود
  مجلس یازدهم به ایستگاه پایانی رسید
  برگزاری جشنواره غذاهای سنتی در بوکان
  مالیات ۹۰ درصد صنوف و مشاغل، فقط صفر تا ۲۰ میلیون
  موفقیت ایران در "کشت آکواپونیک" با ۹۸ درصد صرفه‌جویی آب!
  آغاز تجارت برق بین ایران و ترکیه
  ۹۹ درصد خدمات ناباروری در گلستان ارائه می‌شود
  سکته‌های مغزی در پی استرس رخ می‌دهد
  متلاشی شدنِ شبکه شیطان پرستی در غربِ تهران
  ۵۰ درصد گونه‌های حیات وحش را در نیم قرن اخیر از دست داده‌ایم
  پرداخت خسارت‌های درمانی بازنشستگان تامین اجتماعی تا اسفند
  با درمان‌های روان‌شناختی فشار خون آشنا شوید
  دانش آموزان نگران کارت ورود به جلسه امتحانات نهایی نباشند
  ۱۵۸ واحد مشاغل خرد روستایی در خوزستان به بهره برداری می‌رسد
  زمین‌های ورزشی در شادگان احیا و بهسازی شوند
  انجام تمهیدات لازم برای تردد زائران در پایانه‌های مرزی خوزستان
  حضور بیش از ۳۶۰۰ زائر خوزستانی در حج امسال
  «خوابیدن» سموم مغز را دفع نمی‌کند!
  شستن گوشت قبل از پخت یا فریز کردن؛ خوب یا بد؟
  قیمت خودرو‌های سایپا امروز جمعه ۲۸ اردیبهشت ۱۴۰۳
  خودروهای آفرود در معابر عمومی اجازه تردد ندارند
  کاهشی شدن «طلاق» در کشور پس از ۳ دهه
  میزان بروز آلرژی در مزاج‌های مختلف
  طب ایرانی می تواند مکمل پزشکی نوین باشد
  ۳۰۰ هزار هکتار از اراضی کشور زیر کشت گیاهان دارویی است
  دعوت از کشورهای همسایه برای انتخاب ایران به‌عنوان مسیر ترانزیت کالا
  ارتقای شهرکرد به «شهر جهانی نمد» مهم‌ترین مطالبه شهروندان است
  مقام نخست صادرات فنی و مهندسی کشور متعلق به صنعت آب و برق است
  ادامه آخرین اخبار
 
 
 
::  صفحه اصلی ::  پیوندها ::  نسخه موبایل ::  RSS ::  نسخه تلکس
خوزنا شروع فعالیت: 1388
khoozna@gmail.com
پشتیبانی توسط: خبرافزار